WWF advarer mod ål på påskebordet trods stor efterspørgsel

Efterspørgslen på ål er høj op til påske, blandt andet hos Hvide Sande Røgeri, hvor medindehaver Henrik Olesen har haft travlt med at røge store mængder fisk. Alligevel lyder der kritik fra Verdensnaturfonden WWF, som mener, at ålen bør blive i havet frem for på middagsbordet.

Ifølge havbiolog Thomas Kirk Sørensen fra WWF er bestanden af ål faldet drastisk siden 1980’erne. De unge ål vandrer fra Sargassohavet over lange afstande, men i dag er der kun en brøkdel tilbage sammenlignet med tidligere.

Selvom ålen er underlagt restriktioner, er det fortsat lovligt at fange, sælge og spise den i Danmark. Det er afgørende for erhverv som Hvide Sande Røgeri, hvor ålen udgør en vigtig del af forretningen.

WWF peger dog på, at lovlighed ikke nødvendigvis er det samme som bæredygtighed. Organisationen opfordrer derfor forbrugere til at vælge alternativer som hornfisk eller kuller, som findes i større mængder.

Debatten om ålens fremtid er også politisk. Et bredt flertal i Folketinget har besluttet at fastholde et begrænset ålefiskeri på op til 50 ton årligt. Samtidig er det aftalt, at politikerne i 2027 skal tage stilling til, om erhvervsfiskeri efter ål skal fortsætte.

Diskussionen viser spændingen mellem traditioner, erhvervsinteresser og hensynet til en truet dyreart.

Faktaboks:

• Art: Europæisk ål (kritisk truet)
• Organisation: WWF (Verdensnaturfonden)
• Ekspert: Thomas Kirk Sørensen (havbiolog)
• Erhverv: Hvide Sande Røgeri (Henrik Olesen)
• Oprindelse: Sargassohavet
• Udvikling: Kraftigt fald siden 1980’erne
• Lovgivning: Tilladt fiskeri med restriktioner
• Kvote: Op til 50 ton årligt i Danmark
• Alternativer: Hornfisk og kuller
• Fremtid: Politisk stillingtagen planlagt i 2027