Ny vinbar vil skabe nyt liv i Ringsteds bymidte

En ny vinbar er på vej til Ringsted, hvor Torben Printz sammen med fire partnere står bag projektet Vinbar No. 4. Den nye bar får adresse på Nørregade 4 og vil tilbyde et anderledes koncept end det, mange borgere i Ringsted Kommune kender fra byens nuværende restauranter.

Vinbaren vil have et udvalg på omkring 120 vine samt tapasretter inspireret af Sydeuropa. Ambitionen er at skabe et afslappet samlingssted for voksne, særligt i weekenderne, hvor der i første omgang planlægges åbning.

Idéen til vinbaren har været undervejs i flere år for Torben Printz, der til daglig arbejder som stilladsarbejder. Projektet blev realiseret, da de rette samarbejdspartnere og lokaler faldt på plads. Lokalerne har tidligere huset Ochmanns Brasserie, Øl- og Vinbar.

Den endelige åbning afhænger dog af, at alkoholbevillingen bliver godkendt. Indtil da arbejdes der videre med at gøre stedet klar til gæster.

Torben Printz håber, at vinbaren kan bidrage til at skabe mere variation i bymidten, hvor udbuddet i dag er begrænset. Samtidig er der allerede stor interesse fra lokale borgere, som har vist nysgerrighed for det nye koncept.

For Ringsted Kommune kan initiativet være et skridt mod at få flere til at blive i bymidten også efter butikkernes lukketid.

Faktaboks

• Navn: Vinbar No. 4
• Placering: Nørregade 4, Ringsted
• Initiativtager: Torben Printz og fire partnere
• Koncept: Vinbar med ca. 120 vine og tapas
• Tidligere lokale: Ochmanns Brasserie, Øl- og Vinbar
• Åbning: Afventer alkoholbevilling
• Planlagte åbningstider: Primært weekender i starten
• Formål: Skabe mere liv og variation i Ringsteds bymidte