DTU: Piger og unge kvinder får markant mindre mælk end kostrådene anbefaler

En gennemgang fra DTU Fødevareinstituttet af data fra den nationale kostundersøgelse viser, at piger og unge kvinder i Danmark drikker betydeligt mindre mælk end anbefalet. For aldersgruppen 11-17 år ligger anbefalingen på 300-350 milliliter mælk dagligt, men det faktiske mælkeforbrug er kun cirka det halve. Når indtag af ost og andre mejeriprodukter medregnes, når denne gruppe fortsat ikke op på anbefalingerne.

Analysen dækker kostvaner hos omkring 4.000 danskere i alderen 4-80 år i perioden 2021-2024. Mønstret skiller sig ud ved, at jævnaldrende drenge generelt drikker mere mælk; cirka halvdelen af drengene når op på det anbefalede calciumindtag, når osteindtag medregnes, hvilket ikke er tilfældet for pigerne.

DTU-forsker Camilla Christensen peger på, at ændringer i drikkevarevaner kan være en del af forklaringen, blandt andet et øget salg og forbrug af søde drikke som sodavand i den unge målgruppe. Mejeriprodukter bidrager med cirka 60 procent af danskernes calcium, og utilstrækkeligt indtag kan have langsigtede konsekvenser i en vækstperiode, hvor knogleopbygning er vigtig. Mangel på B12-vitamin fra lavt mejeriforbrug kan også påvirke dannelsen af røde blodlegemer.

Der findes alternative kilder til calcium i grøntsager, nødder og frø, men mængderne, der skal spises, er store, og befolkningen har allerede udfordringer med at spise nok grønt. Resultaterne vækker derfor opmærksomhed om ernæring hos unge piger på tværs af Danmark og kan få betydning for forebyggende råd og tiltag målrettet denne aldersgruppe.

Faktaboks:

• Anbefalet mælkeindtag for 11-17 år: 300–350 ml dagligt.
• Faktisk mælkeindtag hos piger 11-17 år: cirka halvdelen af anbefalingen.
• Selv inklusive ost og andre mejeriprodukter når målgruppen under anbefalingerne.
• Mejeriprodukter står for cirka 60% af danskernes calciumindtag.
• Risiko for lavere indtag af calcium og B12 ved lavt mejeriforbrug.
• Data fra Den nationale kostundersøgelse, 2021–2024, cirka 4.000 deltagere.