Overskudsmad til påske er halveret på ti år

I Parken i København uddelte Stop Spild Lokalt onsdag aften 4,5 ton overskudsmad til omkring 500 familier. Aktiviteten fortsætter med yderligere cirka 40 uddelinger i løbet af påskedagene.

Organisationens stifter og direktør, Rasmus Erichsen, forklarer, at faldet i mængderne skyldes bedre planlægning hos butikkerne. Flere har fået styr på bestillinger og udnytter nedsatte varer mere effektivt, hvilket betyder, at mindre mad ender som overskud. Samtidig har forbrugerne ændret adfærd og køber i højere grad varer tæt på eller over sidste salgsdato.

På trods af faldet er der stadig store mængder mad at dele ud, og Stop Spild Lokalt har derfor udvidet antallet af butikker, de samarbejder med. Organisationen har cirka 2.000 frivillige, der hjælper med at hente og distribuere maden til familier over hele landet.

Målet for Stop Spild Lokalt er at nå et punkt, hvor der ikke længere er overskudsmad, og hvor alle har tilstrækkeligt at spise. Selvom dette drømmescenarie endnu er langt væk, sikrer organisationens fleksible tilgang, at ingen familier skal gå tomhændet hjem, også selvom mængderne i år er mindre end tidligere.

Faktaboks:

• Organisation: Stop Spild Lokalt
• Overskudsmad uddelt i København: 4,5 ton
• Antal uddelinger i påsken: cirka 40
• Antal frivillige: cirka 2.000
• Årsag til fald i overskudsmad: bedre bestilling og udsalg i butikker, ændret forbrugeradfærd
• Tidsramme for halvering: cirka 10 år
• Formål: mindske madspild og sikre, at overskudsmad kommer til familier i nød