Forskere fra Aarhus Universitet: Jordens sundhed afhænger af hele fødevaresystemet – ikke kun landmændene

En ny videnskabelig publikation fra Aarhus Universitet konkluderer, at jordens sundhed ikke kan forstås som et individuelt ansvar hos landmændene alene. Ifølge forskerne er det i højere grad strukturer i økonomi, ejerskab, teknologi og politiske rammer, der afgør, hvordan jorden bliver behandlet.

Studiet beskriver, hvordan landmænd ofte står i et krydspres mellem ønsket om langsigtet jordpleje og kortsigtede økonomiske krav. Høje jordpriser, korte forpagtningsaftaler og krav fra aftagere og finansielle aktører betyder, at investeringer i jordens fremtid ofte nedprioriteres.

Forskerne peger samtidig på, at EU’s mål om 75 procent sunde jorde i 2030 ikke kan nås, hvis fokus alene ligger på ændringer i landmandens praksis. I stedet skal hele fødevaresystemet tænkes ind.

Analysen fremhæver fem centrale områder: ejerskab og kapital, større og mere specialiserede landbrug, økonomiske værdikæder, ny teknologi samt politiske rammer. Særligt kortsigtede støtteordninger og manglende økonomiske incitamenter for langsigtet bæredygtighed vurderes som en barriere.

Ifølge forskerne er der behov for et systemskifte, hvor investorer, politikere, teknologiudviklere og fødevaremarkedet i højere grad tager medansvar for jordens tilstand. Målet er et landbrug, der både er produktivt og bæredygtigt på lang sigt.

Faktaboks:

• Publikation: The Farmer and Soil Health: Understanding the Foundation for Sustainable Soil Management
• Udgivet i: European Journal of Soil Science
• Forfattere: Martin Hvarregaard Thorsøe, Lars Juhl Munkholm, Torsten Rødel Berg, Morten Graversgaard, Niklas Witt, Kasper Krabbe, Tiffanie Faye Stone, Bonnie Averbuch, Gerald Schwarz, Egon Bjørnshave Noe
• Institutioner: Aarhus Universitet (Institut for Agroøkologi), Thünen Institute, Syddansk Universitet
• Finansiering: EU’s Horizon 2020 via EJP SOIL (Grant 862695)
• Hovedkonklusion: Jordens sundhed afhænger af hele fødevaresystemet, ikke kun landmandens valg
• Fem påvirkende faktorer: ejerskab/kapital, landbrugsstruktur, økonomiske værdikæder, teknologi, politik
• EU-mål: 75 % sunde jorde i 2030
• Kontakt: Martin Hvarregaard Thorsøe og Camilla Brodam Galacho, Aarhus Universitet