Humlebæk Mikromejeri åbner dørene på Ostens Dag 6. marts

Fredag den 6. marts inviterer Humlebæk Mikromejeri lokale borgere indenfor i anledning af Ostens Dag. Dagen markeres med åbent hus, hvor gæster kan komme tæt på håndværket bag mikromejeriets oste.

Initiativet er en del af en landsdækkende markering, hvor mejerister, ostehandlere og kokke sætter fokus på ostens mange varianter og det arbejde, der ligger bag produktionen. I Humlebæk betyder det blandt andet, at besøgende får adgang til produktionsområderne og mulighed for at lære mere om processen fra mælk til færdig ost.

I løbet af eftermiddagen afholdes der flere oplæg om klassisk ostefremstilling. Her bliver der sat fokus på, hvordan smag og konsistens udvikler sig undervejs i produktionen, og hvad der kendetegner traditionelle oste sammenlignet med mange industrielt fremstillede produkter.

Arrangementet henvender sig til både osteinteresserede og nysgerrige lokale, som vil vide mere om fødevarehåndværk i nærområdet. Efter hvert oplæg serveres en ostetallerken med udvalgte produkter fra mejeriet, så deltagerne kan smage resultaterne af processen.

Selv uden tilmelding til foredragene er der mulighed for at lægge vejen forbi. Mejeriets butik holder åbent i løbet af dagen, så besøgende kan kigge ind og købe lokale oste.

Faktaboks:

• Arrangement: Ostens Dag

  
  

• Sted: Humlebæk Mikromejeri

  
  

• Dato: Fredag 6. marts

  
  

• Foredrag: Starter kl. 12 og afholdes derefter hver time

  
  

• Indhold: Oplæg om ostefremstilling samt ostesmagning

  
  

• Pris for foredrag og ostetallerken: 125 kr.

  
  
• 
  

  Butikken på mejeriet holder åbent for besøgende uden tilmelding.