Fødevarepriserne er steget markant – regeringen analyserer årsager

En ny delanalyse bestilt af regeringen viser, at fødevarepriserne i Danmark er steget med 24 procent siden 2022. Stigningerne rammer både hverdagsvarer og luksusvarer, og blandt de mest markante er priserne på okse- og kalvekød, der er steget 37 procent siden 2022, samt kaffe, som er steget 50 procent i samme periode.

Ifølge analysen hænger prisudviklingen tæt sammen med globale forhold, herunder efterdønninger fra covid-19, krigen i Ukraine, højere energipriser samt ekstremt vejr, der har reduceret produktionen af råvarer verden over. Stigningerne påvirker forskellige led af fødevarekæden forskelligt, og landbruget har samlet set oplevet større overskud i perioden 2019-2024 end i 2015-2018.

Regeringen har iværksat delanalysen som første skridt mod en mere omfattende vurdering af konkurrencen og priserne på fødevarer. Formålet er at skabe overblik over værdikæden og finde løsninger, der kan sikre bedre priser på hylderne. Som en del af tiltagene overvejes målrettede fødevarechecks, som kan give danske husholdninger ekstra økonomisk råderum. En arbejderfamilie i hus kan ifølge analysen få omkring 30.000 kroner mere til forbrug sammenlignet med 2024, mens en enlig pensionist kan få over 12.000 kroner ekstra.

Den endelige analyse, som skal afdække muligheder for at styrke konkurrence og dæmpe prisstigninger, forventes færdig i foråret 2026.

Faktaboks

• Prisstigning siden 2022: 24 procent samlet for fødevarer
• Okse- og kalvekød: +37% siden 2022
• Kaffe: +50% siden 2022
• Årsager: Covid-19, krigen i Ukraine, højere energipriser, ekstremt vejr
• Landbrug: Større overskud 2019-2024 end 2015-2018
• Fødevarechecks: Overvejes for arbejdstagere og pensionister
• Ekstra råderum: Arbejderfamilie: 30.000 kr., enlig pensionist: 12.000 kr.
• Endelig analyse: Forventes færdig i foråret 2026