Debat om sukker i skoler og institutioner: Forbud eller fokus på mængder?

Børn i Danmark får i gennemsnit fire gange mere sukker end Fødevarestyrelsens anbefalinger. Rikke Lund fra Hinnerup, mor til tre, oplever, at børnene hurtigt når deres “ugentlige sukkerkvote” på fem håndfulde, allerede inden weekenden, når fødselsdage, højtider og småkager indgår i skolen og institutionen.

Lund mener, at det kan være svært for forældre at følge retningslinjerne, når børnene får slik og kage uden for hjemmet. Hun ser derfor fordele ved, at skoler og institutioner begrænser sukkerholdige snacks, selvom hun ikke ønsker et totalt forbud.

Ekspert i ernæring og sundhed Anne Gaardmand påpeger, at familier med styr på hovedmåltiderne sjældent bør bekymre sig om moderat sukkerindtag. Hun fremhæver, at det vigtigste for børns sundhed er søvn, motion og gode relationer, mens sukker bør ses i sammenhæng med hele kostmønsteret. Gaardmand advarer desuden om, at en nul-sukker-politik kan skabe uønsket fokus eller skam hos børn og kan være udfordrende for familier med begrænsede ressourcer.

Der er i Danmark ingen national lovgivning om sukker i skoler, og beslutningen træffes lokalt af kommuner, skoleledelse og skolebestyrelser. Diskussionen om sukker viser, at fokus på mængder og bevidsthed kan være et mere realistisk værktøj end et fuldstændigt forbud.

FAKTABOKS – DET VED VI

• Sukkerforbrug: Danske børn spiser i gennemsnit 20 håndfulde sukkerholdige snacks om ugen
• Anbefaling: Fødevarestyrelsen anbefaler 5 håndfulde om ugen
• Forældreoplevelse: Rikke Lund fra Hinnerup oplever, at børnene hurtigt når sukkerkvoten
• Ekspert: Anne Gaardmand, ernæring og sundhed, fremhæver vigtigheden af hovedmåltider og kostmønster
• Politik: Ingen national nul-sukker-lov; beslutning træffes lokalt af kommuner, skoleledelse og skolebestyrelser