Ny café i Rønne får bagerudsalg fra lokal bager

Butikslivet på Bornholm får snart et nyt indslag, når Café Majolica åbner i Rønne den 5. juni. Caféen vil blandt andet tilbyde bagerudsalg i samarbejde med Johannes Dam & Søn, som ellers har base i Aakirkeby.

Initiativet står Tue Seifert bag, der også har været involveret i udviklingen af Smedjen i Tejn. Planen er, at bagerudsalget bliver en integreret del af caféen og placeres i et mindre stræde ved siden af lokalerne på Lille Torv.

Hos Johannes Dam & Søn ser man samarbejdet som en mulighed for at afprøve efterspørgslen i Rønne. Bageriet har eksisteret i seks generationer og har længe overvejet potentialet for at udvide til øens største by.

Samarbejdet er opstået efter flere års dialog mellem parterne, hvor en uformel idé gradvist udviklede sig til en konkret plan. Samtidig er bygningen, som tidligere husede Michael Andersen Keramik-fabrikken, under ombygning frem mod åbningen.

For Bornholms borgere betyder det nye tiltag flere valgmuligheder og øget liv i bymidten. Kombinationen af café og lokalt bagværk forventes at tiltrække både fastboende og besøgende i sommersæsonen.

Faktaboks:

• Café Majolica åbner: 5. juni i Rønne
• Placering: Lille Torv, tidligere Michael Andersen Keramik
• Bagerudsalg fra: Johannes Dam & Søn, Aakirkeby
• Initiativtager: Tue Seifert
• Bageriets historie: Seks generationer
• Formål: Teste markedet for bagerudsalg i Rønne
• Forventning: Øget byliv og aktivitet i sommersæsonen