Anklagemyndigheden frafalder sag mod Ikast-slagtermester om æg-mærkning

Anklagemyndigheden ved Midt- og Vestjyllands Politi har besluttet ikke at fortsætte sagen mod slagtermester Lene Hammer Larsen fra Østerport Slagter i Ikast. Sagen handlede om, at en pakke frikadeller blev mærket med "æg" med små bogstaver i stedet for stort "ÆG", hvilket ifølge myndighederne kunne have betydning for allergikere. Efter tre års forløb vurderer anklagemyndigheden nu, at der ikke er grundlag for at rejse tiltale, og sagen lukkes.

Sagen vakte stor opmærksomhed regionalt, blandt andet fordi beslutningen om en mulig bøde på 40.000 kroner blev anset for streng i forhold til fejlen, som slagtermesteren selv har erkendt. Brancheorganisationen Fødevare Danmark og lokale kunder har bakket op om slagtermesteren og argumenteret for, at kontrollen med proportioner og rimelighed er vigtig for små og mellemstore fødevarevirksomheder i regionen.

Beslutningen betyder en lettelse for den lokale virksomhed og fremhæver en debat om, hvordan regelsæt og håndhævelse balanceres i praksis — både for forbrugersikkerhed og for mindre fødevarehåndværkere. Sagen har samtidig medført politisk opmærksomhed regionalt og nationalt, og understreger, at mærkningsbestemmelser følges nøje for at beskytte allergikere, samtidig med at håndhævelsen skal være proportionel.

Faktaboks:

• Sagen mod Østerport Slagter i Ikast er droppet af anklagemyndigheden.
• Der var tale om forkert brug af stort/lille bogstav ved mærkning af "ÆG".
• Mulig bøde var på 40.000 kroner.
• Forløbet har varet cirka tre år.
• Fødevare Danmark har støttet slagtermesteren i sagen.
• Afgørelsen understreger debat om proportionalitet i håndhævelse.
• Sagen har betydning for forbrugersikkerhed (allergikere) og lokale fødevarevirksomheder.