Molslinjen får kritik for manglende hygiejne på færger

Et kontrolbesøg fra Fødevarestyrelsen den 4. august har ført til kritik af hygiejnen ombord på Molslinjens færger Express 3 og Express 4. Begge færger modtog en smiley med lige mund, hvilket betyder, at der blev fundet forhold, som kræver forbedring.

På Express 3 blev der ikke observeret håndvask blandt personalet, og en medarbejder håndterede mad uden at vaske hænder efter at have rørt ved skraldespanden. Derudover blev der fundet snavs og skimmellignende belægninger ved madstationerne.

På Express 4 kritiserede Fødevarestyrelsen, at opvarmede pølser blev serveret uden korrekt temperaturmåling, og nogle produkter blev stoppet fra salg under kontrollen.

Molslinjen har efterfølgende meddelt, at der vil blive ændret i procedurer og fulgt op på de forhold, der ikke var i orden. Indskærpelserne udløser ekstra kontroller med gebyr.

Faktaboks:
Fødevarestyrelsens kontrol – 4. august 2025:

• Færger: Express 3 og Express 4
• Rute: Aarhus – Sjællands Odde
• Smiley-resultat: Lige mund (indskærpelse)

Kritikpunkter på Express 3:

• Ingen observeret håndvask
• Madhåndtering efter kontakt med affald
• Skimmellignende belægninger og snavs

Kritikpunkter på Express 4:

• Manglende temperaturmåling på pølser
• Fødevarer stoppet fra salg under kontrol

Konsekvens:

• Ændringer i procedurer
• Opfølgende gebyrkontroller