Alchemist kåret til verdens femtebedste restaurant

Ved årets prisuddeling World's 50 Best Restaurants i Torino blev Alchemist hædret som verdens femtebedste restaurant. Det er en markant fremgang fra sidste år, hvor restauranten indtog en ottendeplads.

En anden dansk stjerne, restaurant Kadeau i København, avancerer også på listen og indtager nu en flot 41.-plads, op fra sidste års 54.-plads. Begge restauranter kan allerede prale af to Michelinstjerner, hvilket understreger deres kulinariske niveau.

Listen toppes i år af restaurant Maido i Lima, Peru, som overtager førstepladsen. Spanske Asador Etxebarri og mexicanske Quintonil følger på henholdsvis anden- og tredjepladsen.

Det er World Best Restaurant Academy, en sammenslutning af over 1.000 eksperter fra den globale madscene, der hvert år udvælger og rangerer de bedste restauranter.

Faktaboks

• Placeringer: Alchemist (nr. 5), Kadeau (nr. 41).
• Top 3: Maido (Peru), Asador Etxebarri (Spanien), Quintonil (Mexico).
• Rangliste: Udarbejdes af World Best Restaurant Academy.
• Ekspertpanel: 1.000 medlemmer, herunder kokke, madskribenter og gastronomer.