De danske mejeriprodukter med mest x-faktor i 2025

Danmark har endnu en gang bevist sin styrke inden for mejerikunst, da årets Gourmetpris blev uddelt. Fem kategorivindere blev udvalgt blandt 71 indsendte produkter, hvor smag, kreativitet og x-faktor var i fokus. Dommertrioen, bestående af Michelin-kokkene Eric Vildgaard og Brian Mark Hansen samt madiværksætter Timm Vladimir, vurderede produkterne med kritisk præcision.

Hårbølle Mejeris syrnede fåremælksfløde blev hyldet som årets mest innovative konsummælksprodukt, mens Aabybro Mejeri imponerede med deres gammeldags kærnede smør og pistacieis. Thise Mejeris Fyrtårnsost og Arla Unikas Sølvræv satte standarden for henholdsvis hårde og bløde oste.

Gourmetprisen understreger betydningen af kvalitet og innovation i danske mejeriprodukter, som både fornyer og fastholder stolte traditioner. Arrangementet cementerer Danmarks position som førende inden for gastronomi på verdensplan.

Faktaboks:
Gourmetprisen 2025 - Vindere

• Konsummælksprodukter: Syrnet fåremælksfløde, Hårbølle Mejeri
• Smør: Gammeldags kærnet smør med Læsø sydesalt, Aabybro Mejeri
• Hårde oste: Fyrtårnsost, Thise Mejeri
• Bløde oste: Sølvræv, Arla Unika
• Is: Pistacieis, Aabybro Mejeri

Om Gourmetprisen:

• Uddeles årligt af Mejeriforeningen.
• Fem kategorier: Konsummælk, smør, bløde oste, hårde oste og is/desserter.
• Fokus på smag, originalitet og gastronomisk værdi.